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レモンのお菓子
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投稿年月日:2017年8月20日 |
こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

実は広島県はレモンの生産量日本一!

最近いろんなところで広島レモンを推しているのを見るので、結構有名だとは思いますが。

というわけで、広島にはレモンを使ったお菓子もたくさんあります。

まずは一昨日ローソンで見つけた瀬戸内レモンロールケーキ。

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見た目はロールケーキの上にレモンのスライスが一片乗っかっているだけ、といたってシンプル。

お味はレモン果汁入りというクリームがとっても爽やかで美味しかったです。コーヒーに良く合う味です。後味もすっきり。

中四国のローソン限定販売品です。

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そして先ほどいただいたのが、にしき堂のせとこまち。

もみじ饅頭で有名なにしき堂ですが、こちらも人気のお菓子です。

何でも広島大学と共同開発したんだとか。

瀬戸内の島、大崎上島町のレモンを使用しています。

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上品な甘さのレモンジャムをぎゅうひで包んで、しっとりとした煎餅で挟んでいます。

こちらも爽やかで夏のお茶うけにぴったりです。

今日ご紹介したもの以外にも広島ではコンビニやスーパー、土産物やさんでは様々なレモンを使ったお菓子が売られています。

広島にお越しの際はレモンを使ったお菓子を召し上がってみて下さいね。
韓国冷麺風うどん
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投稿年月日:2017年8月18日 |
こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

関東地方ではこのところ気温が上がらず、夏らしくない天気だそうですが、こちら広島は連日の猛暑。日本って狭いようで広いんだな~、と今更ながら再認識しました。

ところで、暑い日に食べる冷麺って美味しいですよね。

先日もうだるような暑さの日に猛烈に冷麺が食べたくなったのですが、適当なお店が思い浮かばず。

そんなとき、ふと思い出したのが最近お気に入りの横川のうどん屋さん「つるのおんがえし」。

以前見たメニューの中で冷麺ぽいのがあったような気がしたので行ってみました。

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そしたらありました!

季節限定メニューの「韓国風黒豚湯引き野菜のミルフィーユ」。

麺はもともとコシの強い細麺で冷麺によく似ていますし、スープも焼肉屋さんでシメにたべる韓国冷麺のスープ。

野菜たっぷりで、肉も豚しゃぶなのでとってもヘルシー。

ほどよいピリ辛が食欲を刺激し、トッピングもあっさりしているので暑くて食欲のない時でもこれなら美味しく食べられます。

食後はまるで韓国冷麺を食べた気分。

こちらの季節限定メニューはどれも凝っていて美味しいのでおすすめです。


つるのおんがえし
住所*広島市西区横川町3-2-36 カジル横川1F
電話*082-532-2133
黒田投手のメモリアルプレート
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投稿年月日:2017年8月16日 |
こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

今年の6月15日、広島市中心部の本通り商店街に昨年引退した黒田博樹投手の功績を讃えてメモリアルプレートが設置されました。

マツダスタジアムでの現役最後の登板となった昨年10月14日のクライマックスシリーズ第3戦で実際に使われたピッチャープレートにサインをしたものと本人の手形が飾られています。

場所は本通り商店街のちょうど真ん中あたり、本通りヒルズという商業施設の前にあります。

設置から2ヶ月を経た現在も、写真を撮る人や手形に自分の手を重ねる人などがひっきりなしの状態で、改めて広島での黒田投手の存在の大きさを思い知らされます。

野球ファンの方ならぜひ一度この場所を訪れて欲しいと思います。

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お盆は焼肉
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投稿年月日:2017年8月15日 |
こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

昨日はお盆ということで親族の集まりがあり、焼肉を食べにいってきました。

伺ったのは南区霞にある「焼肉 福ちゃん」。

実はこちら、知る人ぞ知る人気店で、カープやサンフレッチェの選手もお忍びで訪れるとか。

以前は南区東雲にあり、建物もかなり年期が入っていましたが、道路拡張に伴う立ち退きで霞に移転。とってもきれいになりました。

お店が新しくなってからは初めてなので、少し前から楽しみにしてたんですよね。

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こちらのお店の人気の理由はなんと言ってもお肉の質。ごらんのようにハラミには綺麗なサシが。

タンも今まで見たことのないような厚さでした。

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お肉を焼くのは、以前のお店と同じ七輪で炭火。

以前はなかった排煙設備はついていたもののあまり効いていないようで、店内が煙でもうもうの感じも変わっていません。

服に臭いがついても気にせず、ひたすら美味い肉にかぶりつくのがこのお店の流儀。

以前のお店では上着などは臭いがつかないようポリ袋に入れていましたが、そのシステムは健在なんですかね~

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ホルモンも新鮮でぷりっぷり。

今まで食べたホルモンの中で間違いなく一番!

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しめは名物のテールスープ。

柔らかくなったお肉はスプーンで簡単に刮げます。肉の旨みが染み出たスープは相変わらずの美味さ。

久々にお腹いっぱいになるまでお肉を堪能しました。

やっぱりこちらのお肉は最高です!

街の中心からは少し距離がありますけど、わざわざ訪れる価値はありますよ。


焼肉 福ちゃん
住所*広島市南区霞1丁目4-5-13
電話*082-256-2297

潮風ランチ
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投稿年月日:2017年8月13日 |
こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

今日は8月13日。

皆様どのようなお盆をお過ごしですか?

当ホテルのレストラン白島も今日まで3日間お盆休みをいただいておりましたが、明日14日(月)から営業再開いたします。

そして、営業再開と同時に新しい期間限定ランチもスタート!

それがこの「潮風ランチ」。

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洋食担当と言うことで、今回も華やかな見た目ですね。

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メインは串カツと唐揚げの香草風味。

どっちも揚げ物ですが、重たくならないよう香草のソースでさわやかに仕立てました。

これなら夏でもペロッといけちゃいます。

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こちらは冷製チーズオムレツとシーフード盛り合わせ。

冷したチーズオムレツにエビ、タコ、ムール貝といったシーフードを合わせて潮風ランチの名にふさわしい一品に。

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今の時期美味しい焼き茄子もマリネにしてオクラ、ミョウガとともにさっぱりと。

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冷製パスタは胡麻風味のボロネーズソースで。

胡麻のコクが冷製パスタに合うんです。

まだまだ厳しい暑さが続きますが、暑くても食べやすいようにと様々な工夫が凝らされています。

お値段はいつもどおり880円(税込)。8月26日(土)までの期間限定です。

1日10食限定ですので、お早めにご来店下さい^^


【白島】期間限定ランチ「潮風ランチ¥880」8/14~8/26
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