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年越し蕎麦におすすめ
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投稿年月日:2017年12月21日 |
こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

いつもラーメンばかり食べ歩いている私ですが、昨日はどうしても蕎麦が食べたくなったので、八丁堀の「和楽」さんというお店へ行って参りました。場所はお好み焼きの有名店「みっちゃん総本店」の向い側です。

店内はお洒落な和テイストでまとめられており、いかにも美味しい蕎麦が出てきそうな雰囲気。これは期待が高まりますね~。

注文は蕎麦とネギトロ丼のセットをお願いしました。930円とリーズナブルです。

蕎麦はもりとかけが選べましたので、かけにしてもらいました。

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蕎麦は二八でしょうか。写真だと白っぽい感じですが、真っ白ではありません。

細くてなめらかな蕎麦はのどごしが良くするすると頂けます。香りもなかなかで、これは好きなタイプ。

透き通った出汁は薄味ですっきり。蕎麦との相性はバッチリですね。

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セットのネギトロ丼も美味しかったです。量は軽めなので、女性でも問題なく食べられると思います。

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最後に蕎麦湯も頂けて、うどん文化の広島では珍しい本格蕎麦を堪能させてもらいました。

今回は食事だけでしたが、メニューは美味しそうな一品料理もたくさんあったので、蕎麦前で日本酒なんかを楽しむのも良さそうです。

日曜定休ですが、今年の大晦日(日曜日)は20時まで営業されるとのことですので、年越し蕎麦を召し上がることもできますよ。


和楽
住所*広島市中区八丁堀12-18
電話*082-211-2646
年の瀬美味御膳
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投稿年月日:2017年12月16日 |
こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

気がつけば12月もすでに半分終了。今年もあと2週間で終わっちゃうんでんすね~。本当に早く感じます。

さて、2週ほどお休みしておりました「レストラン白島」の期間限定ランチですが、12月19日(火)より再開いたします。

提供期間は12月19日(火)から12月28日(木)まで。つまり今年最後の期間限定ランチです。

その名も「年の瀬美味御膳」。

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今回は和食担当ということで御膳スタイルでのご提供です。

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御造りは鯛と甘海老の2種盛り。

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焼き物は鰤。

今の時期の鰤は脂がのっていて最高に美味しいですよね。

その鰤を照り照りの蒲焼きに。

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寄せ鍋風の汁物もつきます。これは暖まりますよ!

このように今の時期の美味しいものを集めた御膳になっております。

慌ただしい師走の合間、ランチでほっと一息いかがでしょうか。

いつものように1日限定10食ですので、お早めにご来店下さい。


【レストラン白島】「年の瀬美味御膳¥880」12/19~12/28
フードコートの本格江戸前天丼
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投稿年月日:2017年12月15日 |
こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

昨日はお休みでしたので、西区商工センターのレクトに行ってきました。

レクトは地元企業のイズミが作った全く新しい形態のショッピングモール。

大人も楽しめる上質さを売りにしており、入っているテナントも他のモールよりワンランク上の感じなのですが、当然フードコートもよそでは見かけないようなお店が入っています。

中でも一番人気と言われているのが天丼専門店の「日本橋天丼 金子屋」。本店は東京日本橋の「金子半之助」、行列の出来るお店として有名だそうです。

広島でもオープン直後は凄まじい行列で私も食べるのを諦めていましたが、オープンから半年以上経ってそれも収まったそうなので行ってみることに。

今でも土日は行列が出来るそうなのですが、昨日は平日でしたので並ばずに食べることが出来ました。

せっかくなので一番高い1,200円の江戸前天丼をオーダー。これに120円の味噌汁をつけてしめて1,320円。フードコートの食事としては少々お高めですが、専門店の本格天丼が食べられると思ったら安いのかな。

注文を受けてから天ぷらを揚げてくれるので、15分ほど待たされます。

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15分経って受け取った江戸前天丼はものすごいボリューム!

天ぷらの具材は穴子の一本揚げに海老2本、いかと小柱のかき揚げ、玉子、ししとう。

なるほど、揚げたての天ぷらがさくさくで美味しい!東京風ということでごま油が香ばしいです。

タレは甘辛で濃いめの味付けですが、僅かにまぶされたゆずが口の中をさっぱりさせてくれます。

それでもこのボリュームはおじさんにはきつく最後は持て余し気味になりましたが、なんとか完食。普通の天丼(900円)にしておけば良かったかな?

でもさすが、人気のお店。味は全然フードコートのレベルじゃないですね。

こちらのフードコートは金子屋のような東京の人気店以外にも、古くから地元で愛される老舗も多くテナントで入っているので、県外の方にもおすすめです。


日本橋天丼 金子屋 LECT店
住所*広島市西区扇2-1-45 LECT
電話*082-208-3255
スペシャルな味噌ラーメン
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投稿年月日:2017年12月13日 |
こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

昨晩は恐ろしく寒かった広島地方。

こんな日は味噌ラーメンで暖まろうと思い、白島キューガーデンの「万丈」へ。

早速味噌ラーメンを注文しようとしたところ、メニューの一番上に「スペシャル味噌ラーメン」の文字を発見!

値段はノーマルの味噌ラーメン700円に対し150円アップの850円。スペシャルにしてはリーズナブル?と思い、スペシャル味噌ラーメンを注文しました。

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どっさりコーンにチャーシュー、バター、ワンタン、味玉、と豪華トッピング。

いや、これでプラス150円ならむしろ安いでしょう。

スープは広島ラーメンの醤油豚骨を味噌味にアレンジした感じ。味は濃すぎず薄すぎずちょうどよい塩梅です。

麺は中太で弾力のあるタイプ。スープに負けていません。

足りなかったらごはんでも追加しようと思っていましたが、これだけでお腹いっぱい。

店主の方は一見職人風ですが、実はとても愛想が良くって、私が入り口付近に座るとそこは寒いから奥へどうぞ、と案内してくれたりと気遣いがスゴい。

寒い夜に心も体も暖まりました。


万丈
住所*広島市中区東白島町14-15 白島キューガーデン1F
電話*082-221-2688
地物にこだわる和食居酒屋
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投稿年月日:2017年12月12日 |
こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

先日伺った四季祭(しきさい)さんは魚介が美味しいと評判のお店。

お店は広島の中心、八丁堀交差点からすぐの便利な場所ですが、メインストリートの相生通りから一本奥に入るので隠れ家感もあります。

メニューの魚介にはすべて産地が書かれており、特に地物にこだわっておられるのが伝わりました。

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まずは島根産夜泣き貝の刺身。

コリコリの歯応えが最高。貝は鮮度の善し悪しが一発でわかりますね。

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カツオとチーズのサラダ。

カツオはタタキかと思いきやフレーク状、いわゆるシーチキンにしてありました。

シーチキンと言っても薄めの味付けで、カツオの味を十分感じられるもの。

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京風のだし巻き。

ふわふわの食感がたまりません。

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旬のカワハギは煮付けでいただきました。

いや~、お酒がすすみますね。

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しめには稲庭うどんをいただき、満腹。

魚介が新鮮で美味しいのはもちろんですが、素材の良さを感じさせる繊細な味付けが特徴ですね。

大将はまだお若いようにみえましたが、相当勉強されている様子。

また美味しい魚が食べたくなったら伺うと思います。


四季祭
住所*広島市中区幟町12-10 2F
電話*082-225-5753
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