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久々の汁なし担々麺 - KKRホテル広島-ブログ

こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

先日、久しぶりに汁なし担々麺を食べようと思い、横川の「武蔵坊」さんへ行って来ました。

メニューは基本の汁なし担々麺(醤油)を選択。

辛さは0辛~4辛まで+「昇天」の計6段階がありますが、久々だったので1辛で肩慣らし。

1辛だとちょっとピリっとするぐらい。これぐらいだと麺、挽肉、ネギ、セロリとそれぞれの味を感じながら美味しく食べられます。

少し食べたところで刺激が欲しくなり、テーブル上に置かれていた山椒を足してみることに。

山椒は青山椒、赤山椒と若山椒(赤山椒の早摘み)の三種。

まずは痺れる辛みと酸味が特徴の青山椒をイン。

お~、ちょっとビリビリ来ますね。

でもまだまだ行けそう、ということで、痺れも甘みも強いという若山椒を追加投入。

お~これは、、美味しく食べられる限界まで来たかも。

でも早摘みだけあって、若干フルーティーになった気がします。

こうやって自分好みにカスタマイズするのは楽しいものですね。研究すると奥が深そう。

もともと汁なし担々麺は大好きですが、このところラーメンやうどんばかり食べて、ちょっと疎かにしていたかもしれません。

久々の汁なし担々麺はやっぱり美味しかったので、今年はもっと食べようと思います。

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武蔵坊 横川店
住所*広島市西区横川3-10-16
電話*082-233-3441

東京へ行きました - KKRホテル広島-ブログ

上真でございます、お久しぶりです。

先日、東京に行きましたら、東京駅前の整備工事が完成していました。

情報では、昨年12月7日に完成したと聞きました、長くかかりましたね。

工事費66億円、大手ゼネコン2社が3年掛けて完成したそうです。

新旧丸ビルの間の皇居前までの通りが漸くすっきりしました。

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感謝御膳 - KKRホテル広島-ブログ

こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

明日、1月15日(月)からレストラン白島の新しい期間限定ランチ「感謝御膳」がスタートします。

大変残念ではありますが、レストラン白島はこの1月末で営業終了となります。最後の期間限定ランチは長年営業を続けられたのはお客様のおかげ、という意味で「感謝御膳」と名付けました。

メニューは、ヘルシーな豚肉と野菜のせいろ蒸しとカキフライの載った和風グラタンがメインで、他には御造りや小鉢もついた豪華な内容となっております。

期間は営業終了日の1月31日(水)まで。お値段は880円です。

期間限定ランチは1日限定10食のため、いつも売り切れてしまいます。ぜひ早目の時間帯にお召し上がりにいらしてください。

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こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

昨日、広島駅のベイクチーズタルトでチーズタルトを買ってみました。

こちらは東京白金に本社を置くチーズタルト専門店。昨年10月末に広島駅に中四国で初出店し、以来2ヶ月以上ずっと行列が絶えることのない人気店です。

お店の前を通るたびに甘~い、いい匂いがするんですよ。この匂いも行列の一因かと。

いつもは軽く20~30人は並んでいるのですが、朝10時ぐらいに前を通りかかったら、ちょっと行列が短め、5~6人しか並んでいません。これはチャンス!と思い並んでみることに。

ものの10分ほどで買うことが出来ました。私が列についてすぐ後に10人ぐらい並ばれたのでラッキーでしたね。

買ったのはプレーンとチョコを2つずつ。

広島限定のレモン味があるということで話題になっていましたが、そちらは1月8日に終わってしまったそうで残念。かわりにバレンタインが近いからか、チョコ味が登場していました。

食べてみると、ムースがとってもなめらか、クリーミーなのにびっくり。対照的に下のカップはサクサクで食感の対比が面白い!

プレーンは甘さと酸味のバランスが絶妙。チョコはプレーンにチョコのほろ苦さを足した感じで大人のチーズタルトですね。

どっちも美味しいけど、シンプルなプレーンの方が好みかな。

食べるまでは並んでまで食べるのはどうかな~、とか思っていましたが、確かにこれは並ぶ価値あり!の逸品でした。

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ベイク チーズタルト ASSE広島店
住所*広島市南区松原町2-37 広島ステーションビルASSE 1F
電話*082-569-9600

レストラン白島の期間限定ランチ

「感謝御膳」
¥880
(税込)

【小鉢】牛蒡と鮪 明太マヨ和え

【刺身】鰤、サーモン

【焼物】和風グラタン

【蒸物】豚と野菜のせいろ蒸し


上記に白飯、香の物、味噌汁がつきます


※1日10食限定

2018年1月15日(月)から1月31日(水)までのランチタイム(11:30~14:00ラストオーダー13:45)地階レストラン「白島」にて提供いたします。

お好み焼きの出前 - KKRホテル広島-ブログ

こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

昨日はうちの奧さんの体調があまりよろしくないということで、夕食はお好み焼きの出前でした。

全国的には珍しいと思いますが、広島にはお好み焼きの宅配専門業者というものがあります。

我が家も月に1~2回は利用しています。

私にとってお好み焼きはお店で食べるものというより、気軽に頼める出前メニューの一つという感じです。

昔は今ほど業者も多くなかったので、お店で焼いてもらったものを持ち帰りにして家で食べていました。

ですから、未だに鉄板でヘラを使ってたべるのは苦手で、お店で食べるときはいつもお皿とお箸を用意してもらって食べます。

私の周りの広島人でもそういう人は結構いるので、観光客の方は無理してヘラで食べることはないですよ。遠慮せずにお皿とお箸を頼みましょう。美味しく食べるのが一番!

ちなみに、当ホテルでもお好み焼きの出前を取ることが出来ます。お部屋のインフォメーションにご案内を入れておりますのでご覧になってください。

今日のように寒くて外に出るのが億劫な時など、暖かいお部屋でお好み焼きを召し上がってみてはいかがでしょうか。

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おせちに飽きたら・・・ - KKRホテル広島-ブログ

こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

昨日は七草の節句でしたね。七草がゆを召し上がった方も多いんじゃないでしょうか。

私も年末年始の暴飲暴食で疲れた胃腸を休めようと思ったのですが、食べたのは七草がゆではなく、カレー。

私の場合はカレー、特にインドカレーを食べると体調が良くなる気がします。

伺ったのは家の近所のナマステ段原店。

実は年末に伺ったばかりですが、一応今年のカレー初めです。

頼んだのはエビカレー。セットにするのはいつもはライスですがナンにしてみました。

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超ビッグなナンとカレーがやって来ました。

カレーの辛さは中辛でピリっとくるぐらい。大きなエビもが3つか4つ入ってたと思います。

とても美味しくって、大きなナンもペロッと食べきりました。

おかげで今日の体調もバッチリ。疲れたときはやっぱりカレーですね。


インド・ネパール料理 NAMASTE 段原店
住所*広島市南区段原南2-8-11
電話*082-262-0004

年明けのうどん - KKRホテル広島-ブログ

こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

昨日は年明けのうどんを食べに行って参りました。

伺ったのはブログでも過去何度か登場した横川にある「つるのおんがえし」というお店。

こちらのお店も去年良く行きましたね~

ここの特徴はなんといっても麺。極細でつるつるもちもち。うどんでありながらラーメンにもパスタにも似た不思議な食感がやみつきになります。

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今回食べたのは冬メニューの中でもイチオシのもみじ豚の煮豚と白葱のうどん。

煮豚や薄く切った白葱の他に味玉が添えてあり、一見ラーメンのようなルックス。でも食べるとちゃんとうどんなんですね。

麺が美味しいのはもちろん、とにかく煮豚がやわらくって最高!口に入れた瞬間ほろほろと崩れて、噛むとうどんだしと肉汁がじゅわっと染み出てきます。

スープはあっさりながらだしが効いていて麺に良く合うもの。

麺、具、スープがすべてハイレベル。高次元でバランスの取れた一杯でした。


つるのおんがえし 横川店
住所*広島市西区横川町3-2-36 カジル横川1F
電話*082-532-2133

締めくくりの餃子 - KKRホテル広島-ブログ

こんにちは、KKRホテル広島の高橋です。

皆様、新年明けましておめでとうございます。もう年も明けて5日経ちますが、一応今年最初のブログということで。

さて、お正月はどのように過ごされましたか?私は3が日はお休みだったんですが、体調がイマイチだったのでほとんど外出しませんでした。

と言うわけで、ブログも昨年末のネタですがご了承を。

暮れも押し迫り、年末の買い出しに出掛けた帰り、奧さんと2人で餃子家「龍」新天地店へ。

最後に締めくくりの餃子を食べに行って参りました。

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パリパリの焼き餃子。

一口サイズで飲む時に丁度いいんですよね。

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麻婆豆腐はオーソドックスなタイプ。白ごはんに合います。

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ポテサラを頼むとこの状態でやって来ました。自分で混ぜて完成させるそうです。

完成形は見た目がぐちゃぐちゃだったので掲載しませんが、味は抜群でした。揚げたポテトを使うので、普通よりコクがあって美味しい気がします。

今回も大満足の餃子家龍。

どの料理も美味しく、リーズナブルでちょっと飲みたいときに最適なんですよね。

ここはおそらく2017年一番行ったお店でしょう。

2018年も足繁く通うことになると思います。


餃子家 龍 新天地店
住所*広島市中区1-18
電話*082-249-7666
レストラン「白島」の日替わりランチメニューをアップいたしました。
下のPDFファイルををご覧ください。

2018年1月の日替わりランチメニュー.pdf

2017年12月のメニューはこちら.pdf

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